好吃的番茄土豆燜牛腩如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

每到下班，最愁的就是晚餐吃啥菜了。今晚下班比較早，那就給老公做做飯吧，但我手藝又不會做很複雜的，來個簡單的番茄土豆燜牛腩好了，主要是食材易準備，煮法又十分的簡單，番茄是蔬菜中的菜王，富含維生素，牛腩又是老公最愛吃的菜，加上土豆，味道真的很好。

主料

番茄 ：500
牛腩 ：800
土豆 ：250

輔料

鹽 ：適量
八角 ：適量
蔥 ：適量
香葉 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.新鮮牛腩切半個麻將大小;

2.鍋裡涼水,放薑片花椒,下牛腩焯水;

3.焯好後過清水洗淨瀝乾備用;

4.另起鍋少許水,焯番茄去皮;

5.然後切小塊;

6.鍋裡熱一點底油,下蔥白段,薑片,香片,八角爆香一下;

7.倒入牛腩翻炒一下至乾爽出香味;

8.倒入番茄塊再炒炒;

9.加入開水,再次煮開;

10.轉移至大煲中,中小火慢煲1-1.5小時,至牛腩軟熟,你喜歡的口感;

11.另外再切點土豆,番茄;

12.入煲中,大火煮開後中小火再煮至土豆軟熟;

13.加點鹽調味;

14.加點番茄醬調一下酸度,提升味道;

15.最後下點香菜就可以咯!拌飯拌麵都可以的啊!

烹飪技巧

1、如果想省事,可以壓力鍋的,但是味道是差一些的,壓好後倒回鍋中再煲一下,會好些!~也可以放點洋蔥,我沒準備。