家庭版土豆燜排骨如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
排骨 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
黃豆醬 ：2勺
料酒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.排骨徹底洗淨用熱水再洗乾淨瀝水備好。土豆去皮切大塊。姜切絲。

2.坐鍋燒熱下油爆香薑絲。

3.放排骨下去炒出香味。

4.接著加適量的料酒去腥。

5.放土豆一起翻炒。

6.炒出香味加適量的鹽調味。

7.加黃豆醬2勺。

8.加一碗清水。

9.適量的生抽。然後蓋上蓋子小火燜至排骨和土豆熟透即可。

10.起鍋的時候撒下蔥段。

烹飪技巧

土豆要切大塊一點，如果切太小塊的話就不要那麼早放，不然土豆和排骨熟透不均勻。