關於鴨肝炒蘿蔔的知識

食材明細主料蘿蔔（285克）熟鴨肝（150克）輔料香蔥（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鴨肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔、熟鴨肝、香蔥。2、將熟鴨肝放在案板上切成片。...

食材明細主料鴨蛋（2只）蘿蔔乾（60克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔乾炒鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、蘿蔔乾（已清洗切碎）。2、將鴨蛋打成蛋液。3、接著，合入切碎的蘿...

食材明細主料雞肝（200克）輔料胡蘿蔔（一個）洋蔥（1/2個）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔洋蔥炒雞肝的做法步驟1、雞蛋洗淨，切寬條2...

“時令菜，即簡單又美味的快手菜，老少皆宜。”食材明細主料紅蘿蔔（一個）鴨蛋（兩個）調料食用油（少許）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔絲炒鴨蛋的做法步驟1、紅蘿蔔削皮，切絲。2、鴨...

“買鴨腎的時候，攤主送了一個鴨心和鴨肝，她說鴨肝煮湯不錯，那我就試試，味道還可以，就是鴨肝味挺重，如果不喜歡鴨肝味的那就慎重哈！”食材明細主料白蘿蔔（適量）鴨肝（適量）魚丸（適量）輔料香菜（適量）油炸...

食材明細主料滷豬肝（適量）輔料紅蘿蔔（適量）幹辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）調味鮮（適量）生抽（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅蘿蔔炒滷豬肝的做法步驟1、滷好的豬肝。2、將滷好的豬...

“家鄉美味，下飯，下酒。”食材明細主料臘鴨心（適量）輔料酸蘿蔔（適量）蒜苗（適量）料酒（適量）野山椒（5個）野山椒水（三勺）幹辣椒（3個）花椒（適量）陳皮（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工...

“秋天的氣候“乾燥”，與之適應的食療養生原則是“養血潤燥”，所以秋季食療首選鴨肉，而今天選用的是鴨身上最嫩的一塊---鴨脯肉，鴨脯肉的營養價值很高，蛋白質含量高，纖維較為鬆散，肉質鮮嫩，還...

食材明細主料鴨腸（適量）蘿蔔乾（成品）泡椒（適量）泡姜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）白酒（適量）花椒麵（適量）原味（口味）未知（難度）泡椒蘿蔔乾炒鴨腸的做法步驟1、鴨腸洗淨控水2、鴨腸切小段，成品蘿蔔乾切碎、泡...

食材明細主料鴨胗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）生粉（適量）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鴨胗炒胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔切片2、鴨胗洗好3、切片，加入...

食材明細主料蘿蔔（2個）熟鵝肝（1盒）輔料蒜段（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鵝肝炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔2、熟鵝肝3、蒜段4、將蘿蔔清洗一下。5、放在案板上切成...

食材明細主料豬肝（適量）胡蘿蔔（些許）輔料豬油（小許）花生油（小許）調料蔥姜（小許）食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒豬肝的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片。2、切蔥姜。3、滑炒好的豬...

“沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，冬吃蘿蔔大家都知道，所以冬天就多吃些蘿蔔當人蔘。味道也特別水嫩。”食材明細主料鴨子肉（300克）輔料沙窩蘿蔔（1個）青椒（3個）姜（2片）蒜（2瓣）豆瓣醬（1勺）醬油...

“用廚房現有的食材做簡單的菜，保持簡單的心情，愛家人。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）青蘿蔔（370克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋炒青蘿蔔的做法步驟1、食材：鴨蛋...

食材明細主料蘿蔔絲（115克）熟鴨胗（160克）輔料蔥花（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲炒鴨胗的做法步驟1、材料：蘿蔔絲（已泡發）、熟鴨胗、蔥花2、將已泡發...

食材明細主料滷鴨胗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷鴨胗炒胡蘿蔔的做法步驟1、菜切好做滷菜是都是可以一次做不同的菜...

“肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。尤其是豬肝，其營養含量是豬肉的十多倍。食用肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。  動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚...

食材明細主料白蘿蔔（半個）滷鴨肝（1個）紅米飯（2碗）輔料香菇滑雞（半碗）滷蛋（1個）配料鹽（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔鴨肝丁炒飯的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨切丁。滷鴨肝切丁。2、把...

“而豬肝中除了豐富的維生素A可明目外，就是鐵元素含量極高了。每100克豬肝中鐵元素25毫克。而成年女性每日對鐵元素的攝入量應為20毫克左右。所以在月事這幾天，每天有吃點豬肝能及時補充...

“跟泡椒炒豬肝一樣，有特別的香味，只不過不辣而已。”食材明細主料豬肝（200g）酸蘿蔔（1塊）輔料食用油（10匙）調料蔥姜（小許）生抽（適量）香菜（小許）醃豬肝調料食鹽（適量）椒鹽粉或胡椒粉（小許）澱粉（小許）鹹鮮（口...

食材明細主料羊肝（約100g）胡蘿蔔（約80g）輔料香菜（一棵）食用油（半匙）調料蔥姜（適量）食鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒羊肝的做法步驟1、煮過的羊肝。2、切片。3、胡蘿蔔洗淨，用削皮...

食材明細主料豬肝（200g）輔料胡蘿蔔（200g）配料油（適量）鹽（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肝炒胡蘿蔔的做法步驟1、豬肝用澱粉、鹽、料酒醃好，胡蘿蔔切...

“青椒胡蘿蔔炒豬肝，豬肝不是生豬肝，而是已經滷好的豬肝，這三種食材搭配味道非常鮮美，可以說是色香味俱全。而且這三種食材都含有豐富的維生素A，經常食用對我們的眼睛很有好處。”食材明細...

食材明細主料蘿蔔（430克）香乾（65克）鴨蛋（1只）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香乾鴨蛋炒蘿蔔的做法步驟1、食材：蘿蔔（已清洗切片）、香乾（已切片）、鴨蛋。2、將鴨蛋打...

“秋冬進補，是咱們中國人的傳統習俗。最好的方法莫過於-----煲湯。每日的餐桌離不開的也是它，用家常的食材做出營養滋補的湯煲，給家人一個溫暖的冬天。”食材明細主料青蘿蔔（一個）鴨腿（一隻）...