1、煮過的羊肝。
2、切片。
3、胡蘿蔔洗淨,用削皮刀削薄片。
4、切蔥姜和香菜梗。
5、鍋燒水。
6、水開放羊肝煮一下。
7、撈出過冷水,抓一把。
8、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
9、放蔬菜翻炒。
10、把胡蘿蔔炒變色。
11、放羊肝和香菜葉。
12、翻炒1分鐘即可。
13、成品。