甜柿子能做柿餅子嗎

能。做柿子餅時用到的柿子是7~8成熟的柿子，紅了但還沒軟的、大概就是七到八成熟的樣子。製作前首先要把柿子的皮削掉，讓水分可以蒸發出來。想晒完整的柿餅，就要等柿子晒得差不多了,也就是柿子的整個體積小了一半的時候，把柿子按扁，然後再繼續晒就可以了。