“家鄉美味，下飯，下酒。”
1、媽媽牌臘鴨心。
2、洗淨，溫水泡一會。
3、切薄片。
4、放薑末，陳皮絲。
5、加料酒。
6、入蒸鍋蒸熟。
7、蒸的同時準備好蒜末，花椒，幹辣椒。
8、蒜苗洗淨，切寸斷。
9、準備自制酸蘿蔔，取一碟。
10、切片。
11、準備野山椒和野山椒水。
12、取出蒸熟的臘鴨心。
13、起油鍋，放蒜末紅椒幹辣椒煸炒出味。
14、放臘鴨心煸炒一下，再倒入蒸臘鴨心的汁。
15、倒入酸蘿蔔。
16、翻炒入味。
17、加野山椒和野山椒水。
18、根據個人口味加蠔油，鹽，雞精調味。
19、撒蒜苗。
20、翻炒均勻，關火。
21、盛盤。
22、美味下飯，下酒小菜好了Y(^o^)Y
千里飄香谷
