祕製肉醬怎麼做|祕製肉醬的做法

“好吃是挺好吃，就是成本有點高，不過為了吃，豁出去了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醬 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

祕製肉醬的做法步驟

• 1、青椒，洋蔥洗淨切碎，生薑，蔥切碎(忘拍照了)。
• 2、鍋中倒入大量油(比平時炸東西少一點)，放入肉末，炒制顆粒分明放入青椒碎，洋蔥碎，煸炒。

• 3、炒十來分鐘，放入豆瓣醬，辣椒粉繼續炒著。

• 4、而至沒有水分為止。

• 5、美味。

小竅門

1、生薑，洋蔥，蔥和青椒切碎一點更好吃。
2、肉醬可以就饅頭，拌麵，拌飯吃。