祕製杭椒香菇肉醬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

下飯菜來了啊同志們，香菇肉醬簡直就是拌飯神器，拌麵神器！拌粉神器，開胃下飯第一聖品！這道祕製杭椒香菇肉醬算是家藏的私房菜，每次小朋友不愛吃飯了，就直接上這道祕製杭椒香菇肉醬，保證給不愛吃飯的小朋友制的服服貼貼的，兩碗不是事兒。

主料

豬肉 ：200
香菇 ：6朵

輔料

油 ：適量
杭椒 ：6支
黃豆醬 ：3大勺
糖 ：1小勺
姜 ：4片
鹽 ：適量
八角 ：2個

具體步驟

1.準備食材。

2.肉絞成餡，不必太細

3.香菇也絞或者切碎。

4.將鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，放入薑片和八角炒香後撈出。

5.再將鍋中放入蔥花炒香。

6.將肉餡放在鍋中。

7.煸炒至肉餡變色，加入黃豆醬。

8.充分炒出炒出香味後再加入香菇。

9.再次炒勻後淋入少許水，慢慢炒香炒幹，讓肉和香菇的味道充分溶合。

10.加入切碎的杭椒炒勻即可關火。

11.將肉醬和苦菊黃瓜一起放在東北大煎餅中。

12.卷好即可食用。