京醬肉絲 捲餅 祕製醬料滋味好如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把豬肉切成絲，我這個明顯就是“條”了，嘿嘿~~

2. 切好的肉絲加入醬油、食油、五香粉、澱粉、和少許的清水，拌勻，放置一小時左右，讓肉入味及吸進水分

3. 順手還切了薑絲備用

4. 甜麵醬 2匙糖 1匙香油，拌勻，煮開鍋後上鍋蒸5分鐘左右即可，取出備用（注意：祕方醬哦！）

5. 乾淨的案板和刀，切蔥絲，擺盤備用。蔥絲是要生吃的，所以我沒在切肉的時候一起切哦，說明我是很細心的，嘻嘻~~

6. 熱鍋放油，倒入醃好的肉絲，炒熟後剷起裝好起備用

7. 鍋留油，放入薑絲爆香，倒兩勺加工過的祕製甜麵醬，再加入一點鹽和一點醬油炒勻，最後再倒入剛才的肉絲，兜勻沾上醬，即可關火起鍋