“春季易引動體內鬱熱而生肝火,可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟之類的:如薺菜、菠菜、芹菜、萵筍、西蘭花、蘑菇;這些食物可解內熱,潤肝明目,田園蔬菜濃湯用了幾種常見的蔬菜,都是容易買得到的,並且都是非常有益身體健康的食材,當然,這個湯四季都適宜。”
1、各材料均切小
2、下茶籽油爆香洋蔥、土豆塊後下2.5碗的水
3、待水沸後下濃湯寶
4、小火約煮15分鐘後下西班蘭花、毛豆
5、煮約10分鐘後下牛奶、黑胡椒煮開
6、最後下菠菜略煮一下,關火
7、菜湯晾涼
8、把晾涼的湯與菜放在破壁機內
9、打至細滑
10、過濾一下
11、上碗,撒下烤香的松子即可