滷香燜蘿蔔是一種很瘦歡迎的下飯菜，在各個大街小巷的餐館都能夠吃上。滷香燜蘿蔔中最主要的原料就是蘿蔔，蘿蔔是一種很常見的蔬菜，營養價值和藥用價值都具備。多食蘿蔔可以治療腦炎，也可以清熱生津，同時蘿蔔也可以入藥。
主料
牛肉 ：300g輔料
芝麻 ：4勺具體步驟
1.準備好輔料，香葉用剪刀剪碎，牛乾巴選油的部分切小（這個是讓肉醬賦予獨特味道的祕方），鍋上熱油，溫油爆香所有輔料。
2.爆香輔料後放下切成沫的牛肉，大火翻炒至剛熟再轉小火炒3分鐘，之後放入準備好的兩種醬，小火慢慢翻炒10分鐘後關火。
3.大功告成！！
4.補發一下主料，牛肉切沫也可切絲，一定要配上牛油，注意不需要醃漬，輔料裡的麻椒就可以去除肉的腥味了，所以不用放姜。
5.這是雲南特有的昭通醬，辣醬不用太講究，帶點甜味的口感會更好！
千里飄香谷
