芝香菌菇拌麵怎麼做|芝香菌菇拌麵的做法

“超好吃的拌麵哦~”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝香菌菇拌麵的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、西蘭花撕小朵，焯至斷生撈出備用，胡蘿蔔切絲，蒜切末，蟹味菇切自己喜歡的大小

• 3、鍋裡燒開水，放麵條下去煮，一邊煮一邊用筷子撥動，以免粘連

• 4、煮好後，撈出放入涼開水中侵泡一會，徹底涼透

• 5、鍋裡燒熱油，爆香蒜蓉

• 6、放蟹味菇大火滑炒，調入1茶匙生抽，烹出香味，盛出待用

• 7、將侵泡過的麵條撈出控幹，調入一茶匙麻油，挑散，

• 8、再調入生抽、香醋、鹽和少量白糖

• 9、倒入芝麻醬拌勻

• 10、最後擺上蟹味菇、西蘭花、胡蘿蔔絲，即可