菌菇青菜面怎麼做|菌菇青菜面的做法

“寶寶最近比較挑食，偶爾出去吃飯發現比較喜歡蘑菇，回家研究下秉著用最少的調料做出寶寶喜歡的味道……”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菌菇青菜面的做法步驟

• 1、香菇杏鮑菇切片，金針菇切段

• 2、三種蘑菇入鍋用，先煮……

• 3、肉切片，加醬油，黃酒，鹽少許拌勻醃起來……

• 4、肉片醃製15分鐘……這期間煮蘑菇湯

• 5、蘑菇加進豬油

• 6、加水開大火燒開後開最小火煮10-15分鐘……

• 7、15分鐘後蘑菇湯就煮好了，下入麵條煮到8分熟，加進切碎的小青菜，醃好的肉片燒開關火……

• 8、撈出來……吃了……

小竅門

肉片儘量切薄最後放，入鍋開後就熄火，讓湯的熱度燙熟，這樣會很嫩滑，寶寶喜歡！
這個不講究用量按自己喜歡的搭配來……