“自己一個人有時候會把飯做多了,每次做多的話,我都會習慣的把剩下的飯做成壽司,這樣的話既不會造成浪費,第二天的午餐也有了早落。今天給大家介紹一下肉鬆蛋黃壽司的做法,值得一說的是這是一份防癌健腦的美食。其中紫菜蘊含豐富的礦物質、鈣,並且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多,而鹹鴨蛋黃具有滋陰、清肺、豐肌、澤膚、除熱等功效。”
1、剩大米中倒入壽司醋用筷子扒散拌勻。
2、準備好菜和鹹鴨蛋。
3、在壽司簾上鋪上一張海苔。
4、將米飯平鋪在海苔上。
5、擠上沙拉醬。
6、抹平,再將鴨蛋黃放在大米的一頭。
7、擺上黃瓜條,火腿腸和肉鬆。
8、藉助壽司簾捲起來卷緊。
9、切塊,食用前再擠上一些沙拉醬即可。
剩米飯要先用筷子將其扒散,不然會成團不好下一步操作;家裡沒有壽司醋的也可以不用,用了味道會更好吃。