肉鬆鹹蛋黃餡青團怎麼做|肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆鹹蛋黃餡青團的做法步驟

• 1、食材：糯米粉、粳米粉。

• 2、艾草粉、肉鬆、鹹蛋黃、綿白糖。

• 3、在肉鬆里加適量的玉米油。

• 4、拌勻。

• 5、取300克糯米粉和150克粳米粉放入大碗中。

• 6、隨後，擱入20克艾草粉和綿白糖。

• 7、逐步加入溫水和成和成艾草粉糯米糰。

• 8、接著，取一些艾草粉糯米糰捏成一個窩，放上肉鬆和鹹蛋黃。

• 9、包好揉成圓球壓扁一下。

• 10、然後，放入鋪有粽葉的蒸鍋中。

• 11、蓋上蓋，開蓋蒸至15分鐘關火，燜5分鐘。

• 12、最後，開蓋取出。