肉鬆鹹蛋黃麵包怎麼做|肉鬆鹹蛋黃麵包的做法

“一款香噴噴的麵包。
好吃美味。
簡單操作。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

肉鬆鹹蛋黃麵包的做法步驟

• 1、成品圖來一張！早餐來一份，心情美美噠。

• 2、除黃油外，其他所有食材放入廚師機，抵擋攪拌2分鐘。

• 3、繼續調廚師機的抵擋攪拌2分鐘。

• 4、然後轉中檔攪拌2分鐘，放入黃油繼續中檔攪拌2分鐘。

• 5、可以拉出薄膜即可。

• 6、將麵糰整理成光滑麵糰。

• 7、放入不鏽鋼碗裡，蓋保鮮膜或者布，發酵至兩倍大。夏天約50分鐘這樣。

• 8、鹹蛋黃入烤箱160度烘烤10分鐘這樣。

• 9、將麵包依次分成大小差不多的小麵糰。靜置10分鐘。

• 10、蛋黃裹一層肉鬆，取一份麵糰包入鹹蛋黃。

• 11、依次包好。

• 12、發酵至兩倍大。

• 13、入烤箱，上下火170度烘烤20分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣所設定的時間和溫度完全不一樣。

• 14、取一份麵包，表面抹一層沙拉醬。

• 15、抹一層肉鬆。一次吃不完，可以用保鮮袋包好，密封好，然後放冰箱冷藏，想吃的時候，微波爐加熱一下。