“宵夜來個芝麻蔥花捲卷，吃不完明天當早餐，哈哈哈。”
1、拿小稱準備好材料
2、分次把麵粉、酵母、糖加入揉麵盆裡，然後把溫煉乳水（溫水+煉乳）慢慢加入揉麵盆順時針攪拌，揉成光滑的麵糰。
3、順時針揉成光滑麵糰後靜置溫暖處發酵1小時（可根據溫度調整時間）
4、待一次發酵至2倍大，在中間戳個洞不踏就可以了。
5、一次麵糰發酵後了再進行二次發酵前我們可以做造型啦，把麵糰擀成正方形抹上芝麻、花生油、鹽、香蔥。捲成卷。（我還不太會擀皮所以擀平就得了😁，也可以擀好去邊成正方形，這樣捲起來平整也好切割）
6、把卷好的麵糰切成塊（大小自己看著辦），接著重疊2個麵糰，用筷子在中間往下壓開🌼
7、做好spa後的花捲可以進行二次發酵啦，發它個30分鐘。
8、結束二次發酵的花捲上鍋蒸個15分鐘。燜上5分鐘。出鍋擺個美美的poss😄（只有顏值高的才能出境哈哈）
失敗是成功的嘛嘛，我也經過無數次硬硬。所以嘛，小貼士要看：
1、冬天溫水發麵可以減少酵母失效，加快發酵溫度。
2、發酵時溫度太低的可以把麵糰盆用保鮮膜封住，然後放在溫水鍋，蓋著發酵。
3、祝大家成功發。
千里飄香谷
