“烘焙,來自西方,深受大眾喜愛。但傳統的中式麵點,在國人心中也是佔據著一定的位置的!”
1、將全部材料放入麵包桶中。
2、用麵包機的和麵功能,時間20分鐘,麵糰成團表面光澤即可。
3、取出麵糰用擀麵仗擀壓薄擀長。
4、翻面捲起。
5、然後重複做一次,壓扁擀長翻面捲起收口。
6、用刮刀切成幹份。
7、放在蒸架上擺好。
8、使用烤箱進行發酵,時間問40-50分鐘。
9、發酵好後,使用水浴法,在烤箱內營造一個蒸煮的環境,設定100度,時間為18分鐘。
10、成品。
建議使用和麵效果理想的麵包機,我使用的是東菱的BM1352B-3C這款麵包機呢!