“饅頭日常飲食中不可少的主食,可是如何讓這道食物好吃不厭,就需要不斷變化口味,改良做法,讓普通的食物煥發不一樣的風采,擁有多種口味和吃法!”
1、南瓜切片蒸熟。
2、奶粉,白糖,酵母放於碗內加入溫開水攪勻!
3、南瓜碾成泥,加入麵粉內,再加入攪勻的奶粉,白糖,酵母水。
4、攪成絮狀,再用手揉成不沾手的麵糰。
5、揉成團,放於溫暖地方發酵。發酵成1.5-2倍大小。
6、分成大小相等的麵糰,做成自己喜歡的形狀。
因為有紅薯,所以用水量要格外注意,我就水加多了一點,有點太溼了。冬天發酵,可以用一個容器加入溫水,放個架子把盆放於上面發酵,可以縮短髮酵時間!