廣式奶香饅頭怎麼做|廣式奶香饅頭的做法

“家人都喜歡鬆軟的奶香饅頭。試了好幾個方子，終於找到了比較滿意的配方。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

廣式奶香饅頭的做法步驟

• 1、把所有材料放入麵包機裡，開啟麵糰功能，揉成光滑的麵糰，發酵至2倍。

• 2、拿出按壓排氣，分10份，揉成圓球，鬆馳10分鐘。

• 3、每個小球再揉十來下，把氣徹底排出，搓成光滑的圓球，排放在蒸籠上，發酵至1.5倍大，約30分鐘

• 4、冷水下鍋，大火燒開後轉中大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘出鍋。

• 5、鬆軟可口，奶香十足。