1、把所有原料混合，揉成光滑適當的麵糰，醒發至2倍大。
2、排氣後分成6個劑子。
3、揉圓後擀成片，輕輕刷上一層水。
4、把三分之一往裡折，中間用手壓一條印。
5、再把三分之一往裡折，壓一條印。
6、剩下的三分之一也往裡折，壓一條印。
7、輕輕刷一層水。
8、把收口聚攏，揉圓。
9、收口朝下。
10、依次做好，進行二次發酵。
11、發酵至麵糰輕按回彈，放入平底鍋中。
12、烙至上色。
13、然後底部朝上擺放，放入美遇蒸烤箱中。
14、選擇蒸汽模式，115度18分鐘，饅頭就會自然開裂。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
千里飄香谷
