奶香玫瑰饅頭怎麼做|奶香玫瑰饅頭的做法

“自己做的饅頭想多勁道就多勁道，吃著就是香！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香玫瑰饅頭的做法步驟

• 1、把牛奶放進熱水鍋里加熱至40度左右-把糖放進面盆裡倒進牛奶攪化-放酵母粉攪化後放面-一直揉麵至麵糰細膩光滑變軟-放進面盆用保鮮膜封好放進38度-40度熱水的大鍋裡等待發酵-大概50分鐘至1小時面就發好了；

• 2、面發好後繼續揉麵，把氣泡全部揉沒（這一環節很重要，揉好了饅頭才會足夠勁道）-揉成劑子擀餃子皮-五個餃子皮放好，再揉一個面柱子（當花心用）；

• 3、把面柱子放在面片最下方，捲起面片-用切面刀在中間切為兩個玫瑰饅頭；

• 4、放好玫瑰，調整一下花瓣，放進冷水鍋蒸屜上再醒十分鐘後-開中火-開鍋後-15分鐘關火-2分鐘後慢慢開蓋子起饅頭；

• 5、刀切饅頭比較省事兒。

• 6、扇形蒸出來顏值還蠻高；

• 7、好看又好吃的饅頭做得了！