奶香雞蛋饅頭怎麼做|奶香雞蛋饅頭的做法

“突然很想吃饅頭，於是……😁😁😁”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶香雞蛋饅頭的做法步驟

• 1、取大碗，雞蛋打散。

• 2、純牛奶放微波爐高火加熱一分鐘，趁熱加入白砂糖，攪拌至融化。

• 3、往裝有蛋液的碗中倒入麵粉，再倒入酵母粉、泡打粉。

• 4、攪拌一下，再倒入溫牛奶。

• 5、攪拌成棉絮狀後倒入少許玉米油。

• 6、揉搓成光滑的麵糰，放置溫暖處發酵。

• 7、待發酵成1～2倍大，呈蜂窩狀即可。

• 8、把麵糰分成小團，揉成圓圓的，再用小刀劃十字口。

• 9、隔水上鍋蒸，水開後再蒸10分鐘。關火後等兩分鐘開鍋蓋。

小竅門

劃十字是為了蒸好後有“開花”的效果。