“今天開始混江湖--美食江湖，獻上我的第一份菜譜當入室禮！
簡單的麵食——番茄雞蛋拌麵。
這個菜，或許做過的人很多，也可能不盡然相同，就不一一考證啦！我上傳的是親手製作的愛心面哈！
一人份的，因為廚師本人節食中，減肥5KG之時，廚師姑娘會獻上麻辣香鍋的菜譜以饗各位姊妹兄臺！
ps:圖片整理很辛苦，哪位姊妹兄臺幫我做個水印？感激不盡！”
1、原料：番茄，既然是番茄面，當然要用到。這個是番茄去皮切丁的圖片了。
2、原料：雞蛋
3、原料：蔥薑蒜，這幾個東西，基本上是一家的，同時出現的概率很高很高。
4、原料：豆瓣醬
5、原料：我們的主角——面，我用的是福州線面，中國店的面不多，能買到的種類實在太少，如果有條件，用筋道的拉麵是最好的！
6、將雞蛋打散，越散越好，有泡泡更佳。
7、蔥薑蒜切成碎末
8、番茄（西紅柿）開水燙過，去皮切成丁。
9、豆瓣醬調上小半碗水。
10、缽內裝水，開大火煮水。
11、鍋燒熱，放少許色拉油，下蔥薑蒜，爆香。
12、加入打散的雞蛋，翻炒片刻。
13、雞蛋一熟，馬上和蔥薑蒜一起裝出盛盤備用。
14、這時候水開了，下面！
15、鍋內再加少許油，炒番茄（西紅柿），炒至軟化。
16、倒入調好的豆瓣醬。
17、醬汁還剩下三分之一時，倒入備用的雞蛋，混合。
18、面熟了，撈出來，過涼水，好處是，使麵筋道，即使放一陣也不容易成稠糊！
19、麵條控幹水，裝碗。
20、鋪上鍋內的麵醬，大功告成！吃的時候拌一拌，很美味！
有豆瓣醬就不用加鹽了，否則會很鹹的；
麵條記得過涼水，這個很重要！
千里飄香谷
