鵝蛋番茄拌麵怎麼做|鵝蛋番茄拌麵的做法

“有著延緩衰老等作用的番茄營養很豐富，特別是維生素C含量很高，在保健食材中排位很靠前。番茄生食、入菜、入湯都很不錯，番茄拌麵也是美味。家裡有鹹鵝蛋，新增進去。番茄搭配鵝蛋的醬用來拌麵，令這道醬拌麵更加可口，營養也更豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鵝蛋番茄拌麵的做法步驟

• 1、番茄、黃瓜洗乾淨。備好鵝蛋。

• 2、番茄切成塊。黃瓜切成絲。鵝蛋去皮。

• 3、將鵝蛋從中間切開。

• 4、取出鵝蛋黃放在番茄裡。

• 5、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後，番茄、鵝蛋黃入鍋炒。

• 6、鹽、味精炒。炒均勻，番茄鵝蛋滷就好了。

• 7、煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮熟。

• 8、麵條撈出控水，放碗中，新增番茄鵝蛋滷、鵝蛋清、黃瓜絲即可享用。

小竅門

1、配菜依據個人偏愛新增。
2、鵝蛋是鹹的，醬中要少加鹽。