尖椒茄子餡餅怎麼做|尖椒茄子餡餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

尖椒茄子餡餅的做法步驟

• 1、茄子洗淨切小丁。

• 2、尖椒洗淨切碎，大小同茄子丁。

• 3、大蒜切末。

• 4、茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加鹽、白糖、生抽和一大匙花生油拌勻。

• 5、將拌勻的餡料用平底鍋小火炒至茄子變軟。

• 6、水面和勻揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜或溼布醒半個小時左右）

• 7、麵糰擀成條，切成均勻的幾等分。

• 8、取一份擀成圓餅。

• 9、將兩大匙餡料放在中間。

• 10、包成包子狀即可。

• 11、鍋燒熱下一點油，把餅放入小火煎2分鐘再翻面煎2分鐘即可。