釀肉餡虎皮尖椒怎麼做|釀肉餡虎皮尖椒的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀肉餡虎皮尖椒的做法步驟

• 1、尖椒四個洗乾淨備用,肉餡加糖,老抽生抽,雞精,鹽,花椒粉油等調拌好,就和平時做餃子餡一樣,餡要鹹一些

• 2、尖椒去頭部和裡面的籽

• 3、把肉餡放入尖椒裡,用筷子往裡面壓一壓,儘量讓尖椒裡充滿肉餡

• 4、用煎鍋,大火放油燒熱,油熱把尖椒放入,尖椒外表起虎皮狀,虎皮就是有一點點變黑,改小火,來回翻動,讓尖椒均勻受熱,小火大概五分鐘,就可以出鍋了

• 5、我又勾了一點水芡,這一步可以省略的,另起鍋,澱粉加水,雞精,一點鹽,看粘稠了加一點香油,放幾粒枸杞,倒在改完刀的尖椒上,好了完工!