關於米麵的知識

食材明細主料米麵（95克）青菜（105）茭白（1株）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜茭白米麵的做法步驟1、食材：米麵、青菜、茭白。2、將青菜洗淨、茭白剝殼清洗一下。3、放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃米麵：適量輔料水：適量具體步驟1.取適量黃米麵放入盤中，在中間挖開一些。倒入清水。2.用筷子慢慢和，沒有乾麵時就可...

屬於。黃米麵是常見的食材，用途廣泛，可以用於製作粘豆包、黃米麵湯圓、黃米麵油炸糕、黃米麵紅棗窩窩頭、黃米麵餡餅、黃米麵南瓜紅棗年糕、黃米麵炸年糕等美食。儲存黃米麵時，可以將黃米...

蒸30分鐘即可。蒸黃米年糕時要先把鍋中的水煮沸之後在放入年糕，用大火蒸制20分鐘之後轉中到小火蒸10分鐘即可，蒸制時不要掀開鍋蓋，這會影響年糕的口感。這時可以先用筷子戳一戳年糕，若是年...

食材明細主料稻米（適量）小米（適量）黑米（適量）紅棗（適量）輔料清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅棗紫米麵窩窩頭的做法步驟1、將稻米黑米小米一起放入破壁機裡面，按粉碎鍵。2、雜糧面就...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料米麵：適量蔬菜：適量輔料豬油：適量鹹菜：適量油渣：適量雞精：適量鹽：適量具體步驟1.米麵下鍋煮3分鐘即可2.豬油放進去3.放油...

“黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。黑米的藥用價值也比較高，在《本...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃米麵紅糖油糕製作需要花一定的耐心和時間去製作這道美食，是一道味道十分值得品嚐的小吃，其中的營養成分也十分的豐富...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麵：一半普通麵粉：一半輔料具體步驟1.將黃米麵與麵粉混合，放入適量酵母粉，加溫水，和成光滑麵糰，放置溫暖處發酵。因為有...

“黍米也就是大黃米，具有補中益氣的作用，自己打粉，不想油炸，用蒸的，做成窩頭吧”食材明細主料大黃米麵（適量）輔料溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米麵窩頭的做法步驟1、自己把大...

食材明細主料糯米麵（適量）紫米麵（適量）小米麵（適量）大米麵（適量）輔料紅棗（適量）箬竹葉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紫米麵粘糕的做法步驟1、四種面混合在一起，比例隨意，糯米大米多一些。2...

大家日常生活中離不了主食，而我們所吃的主食，不外乎就是米飯和麵條，尤其是在北方地區，麵條幾乎更是每天的主食必選項，而麵粉其實是有很多種類的，因最初的材料不同，所研磨出來的麵粉也是不一樣...

“買了黑米麵，做了黑米麵雙色饅頭，吃點粗糧好。”食材明細主料麵粉（800g）黑米麵（100g）輔料酵母粉（9g）溫水（560g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）黑米麵雙色饅頭的做法步驟1、酵母4g放入250g溫...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃米麵：300麵粉：150輔料發酵粉：5紅豆餡：300具體步驟將黃米麵、麵粉、酵母粉放入盆中，加入水溫的水將其和成麵糰（略軟些...

“黑米麵含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，健脾養胃、祛溼、排毒解毒。”食材明細主料黑米麵（100克）普通麵粉（200克）輔料雞蛋（1...

“黑米麵具有滋陰補腎，健脾暖肝，補益脾胃，益氣活血，養肝明目等作用。常吃黑米麵有益於健康。”食材明細主料黑米麵（100克）普通麵粉（200克）輔料酵母（3克）白糖（1勺）溫水（150ml）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

“我喜歡給孩子做雜糧吃！所以就換著口味吃唄😄”食材明細主料黑米麵粉（45克）雞蛋（3克）牛奶（35克）胡麻油（25克）白醋（幾滴）白糖（45克）玉米麵（15克）泡打粉（1克）輔料巧克力棒（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡...

需要。白麵是主要的麵粉材料，在製作麵餅時一般都會加入白麵。米麵本身的粘度不夠，只用米麵蒸出的麵餅勁道不夠，口感也不夠好。白麵的粘度好，勁道，加入白麵後的米麵蒸出後口感也更好，也更容易...

“猴頭菇是是鮮美無比的山珍，與熊掌、海蔘、魚翅並列為“四大名菜”，有“素中葷”之稱。猴頭菇的泡發和蒸制可是鮮美無比的關鍵哦，我是根據北京功德林的方法處理的，上次做全麥土豆泥烤餅的...

紫米是水稻的一個品種，它的表面有著一層薄薄的紫色物質，味道香而糯，且其富有藥用價值，因此被人們稱為“藥谷”，而紫米麵有許多種做法。紫米麵的做法簡單，日常，不需要很高的廚藝，即使在家也能完...

把黍子用工具磨成麵粉。挑選黃米制作黃米麵首先要看黃米的顏色，若黃米呈現暗黃色，還有黑斑的，這種就不是新鮮的黃米，可以用手摸一摸黃米，新鮮的黃米像玻璃珠一樣，光滑有亮度，不新鮮的黃米很粗...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘紫米麵饅頭呈現出淡淡的紫色，越嚼越香，很容易讓人陷下去，不知不覺就多吃了幾個，做的時候一定要記住多做幾個哦，揉麵一定要...

食材明細主料麵粉（適量）輔料黑米（適量）酵母（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑米麵饅頭的做法步驟1、由於沒有黑米麵，只能自己動手做了，提前一晚上泡的黑米。2、第二天早上。3、把黑米...

米麵其實是江西一帶的，它還有個別名叫做燙皮粉，北方的小夥伴應該不太熟悉瞭解，米麵其實是由大米磨成的，而且是那種薄薄的，就和粉皮一樣，吃著非常好吃哦，在食用米麵的時候可以加一下配料，那麼米...

米麵類食物是麵食，但是澱粉類食物是含碳水化合物的食物。澱粉類的食物還是比較多的，常見的穀類比如說大米、燕麥等，薯類食物比如說山藥、紅薯、土豆等，豆類食物比如說紅豆、綠豆等都是澱粉...