1、肉末加入雞蛋、料酒、姜蔥、鹽、生抽
2、順一個方向攪拌上勁
3、白菜切碎後去水分後放入肉末中拌勻成餡(加入適量油)
4、麵粉加入白糖、酵母和泡打粉
5、加入水
6、揉成光滑的麵糰
7、分成均勻的劑子
8、擀成薄片
9、放入餡料後包好
10、依次包好
11、放入蒸鍋中醒發40分鐘左右
12、大火蒸15分鐘左右後關火燜3分鐘即可
13、開蓋
14、成品