1、白菜洗淨切丁,加入鹽,醃出水。
2、香菇切丁備用。
3、醃好的白菜,撰出水。
4、雞胸肉切成肉泥。
5、把雞胸肉加入白菜裡。
6、放入香菇丁,蝦皮,加入鹽,生抽老抽調味,餡子調好備用。
7、麵粉加入酵母在溫暖的地方醒發兩倍大。
8、分成大小均勻的劑子。
9、劑子滾圓備用。
10、扞成片,包成包子,再次醒發。
11、上鍋蒸20分鐘,燜五分鐘即可。
12、成品。
1,白菜一定要鹽殺水2,做好的包子要二次醒發