白菜鮮肉包怎麼做|白菜鮮肉包的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜鮮肉包的做法步驟

• 1、取適量麵粉，溫水將發酵粉融化，緩緩倒入麵粉中，揉成光滑麵糰發酵，可放在溫暖處

• 2、豬肉白菜大蔥備用

• 3、白菜剁碎去水，可留意點水分哦

• 4、免疫發酵好取出

• 5、加入適量鹼粉揉勻，二次醒發十分鐘

• 6、白菜，豬肉，大蔥一起剁勻，加鹽，醬油，蠔油，姜粉，五香粉用熱油淋入，一個方向攪拌上勁

• 7、麵糰搓條改刀同等大小的劑子擀開

• 8、剛入餡料依次包好入蒸屜上

• 9、上開水鍋蒸二十五分鐘關火

• 10、包子熟後不要急於掀蓋子，虛蒸五分鐘再開啟，包子皮會更飽滿

• 11、美美的白菜鮮肉包盡情享用吧

• 12、搭配紅油蘸汁堪稱完美

小竅門

醒發麵可放入溫暖的地方，冬季利於發酵！祝您生活愉快！