“少爺要求吃包子，還必須要肉丁包。
就做了這個。”
1、發酵好的麵糰。
2、豬肉切丁，放大碗裡，放食鹽。
3、放雞精。
4、放花生油。
5、放生抽，拌勻。
6、白菜切丁。
7、取粉絲。
8、白菜放鍋裡翻炒。
9、白菜稍微變軟，放肉丁。
10、翻炒至白菜出來湯汁。
11、放粉絲。
12、翻炒均勻，放花椒粉。
13、蔥姜切末。
14、放蔥姜。
15、炒均勻。
16、盛出來備用。
17、麵糰揉光排氣。
18、分成大小差不多的劑子。
19、擀成包子皮。
20、包包子。
21、包好的包子。
22、後來的餡料有湯汁，就包成圓的。
23、放鍋裡二次發酵。
24、發酵好的包子上鍋蒸30分鐘。
25、關火燜5～10分鐘即可。
26、成品。
27、少爺的大愛。
冬天溫度低，炒過的餡料放溫了包包子，包子醒發的好，且時間短。
千里飄香谷
