包菜肉包怎麼做|包菜肉包的做法

“冬天裡吃熱騰騰的包子，更香更好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

包菜肉包的做法步驟

• 1、先用一大碗溫水溶解酵母粉，倒入麵粉中攪拌。

• 2、和成光滑麵糰。

• 3、放入保鮮袋密封發酵。(45分鐘左右)

• 4、發酵空檔時間準備餡料。

• 5、豬肉絞碎，包菜切末，加入適量食鹽、生粉、蠔油、醬油調味。

• 6、發酵好的麵糰，取小劑子擀成麵皮，中間放餡料。按自己喜歡的完成捏好。

• 7、裝蒸鍋，蓋起來發酵45分鐘左右。

• 8、發酵好後，大火蒸，蒸汽上來計時，蒸12分鐘，虛蓋5分鐘再開啟。

• 9、成品。