“百吃不厭的粉條包子,冬天是少不了的。”
1、麵粉,放酵母、白糖、溫水合成光滑的麵糰。
2、白菜洗淨。
3、粉條冷水下鍋,燒開煮5分鐘,用剪子剪一點,也可以切碎,放13香、蠔油、生抽、老抽、蔥姜拌勻、醃製20分鐘。
4、豬肉切碎,放蠔油、生抽、薑末拌勻醃製20分鐘。
5、白菜切好。
6、所有食材放在一起,放入香油、鹽。
7、拌勻備用。
8、醒發好的麵糰。
9、揉麵排氣。
10、分成均勻的劑子。
11、按扁,擀成包子皮。
12、開始包包子。
13、全部包好,二次醒發。
14、醒發好的包子。
15、冷水上鍋,大火燒開蒸15分鐘,關火燜5分鐘。
16、出鍋。
17、看著是不是很好吃哦。