全麥豬肉白菜包子怎麼做|全麥豬肉白菜包子的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

全麥豬肉白菜包子的做法步驟

• 1、全麥粉準備好。

• 2、酵母粉用清水化開。

• 3、全部備好。

• 4、活成軟硬適中的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。

• 5、發酵好之後備用。

• 6、豬肉餡先分次倒入少許清水調開，然後放入生抽調味，再放入蠔油，香油，鹽，雞精，花生油，蔥薑末，朝一個方向攪拌均勻。

• 7、娃娃菜洗淨控水。

• 8、放入料理機打碎，，加少許鹽殺出水分，再攥出水分。

• 9、與肉餡兒混合。

• 10、餡兒就調好了。

• 11、麵糰揉勻排氣，分割成適當大小的劑子，以自己喜好包好包子。

• 12、放入蒸鍋裡二次醒發十五分鐘。

• 13、大火上汽後蒸八分鐘即可關火。

• 14、成品圖！

• 15、成品圖！