1、食材：茭白（已剝殼清洗）、千張、鹹菜（已清洗切碎）、肉絲。
2、將茭白放在案板上切成絲。
3、起鍋倒油燒熱，下入肉絲，加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、隨後，合入切好的茭白和鹹菜翻炒翻炒。
6、接著，加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻，盛出。
9、晾涼。
10、然後，將千張放在案板上切開。
11、放入大盆裡、用開水泡一下。
12、再將泡好的千張放在案板上，放入餡料。
13、包好。
14、放入盤中。
15、最後，放入炒鍋裡、蓋上蓋隔水蒸5分鐘。
16、開蓋、取出。
千里飄香谷
