“蝦營養豐富,肉質鬆軟易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;油燜大蝦、紅燒大蝦都是不錯的吃法,用它調成餡做成餃子或是餛飩味道鮮美都非常的好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
韭菜蝦仁餛飩的做法步驟
1、所需食材
2、大蝦剝皮去蝦線剁成泥
3、放容器裡,加料酒、薑末、胡椒粉拌勻
4、加入韭菜末
5、加適量鹽攪拌均勻
6、取餛飩皮包入蝦餡
7、全部包好
8、水開下餛飩煮熟
9、碗裡倒生抽、香醋、香油,少許香菜
10、煮熟的餛飩盛入碗裡
小竅門
調蝦餡時加點料酒可以去腥。