“今兒餛飩的餡調的太棒了!一口一個滿滿的幸福啊!”
1、適量青蝦備用。
2、豬肉和小蔥洗淨備用。
3、餛飩皮就緒。
4、青蝦去皮去蝦線處理乾淨。
5、豬頭剁成肉泥,放入蝦仁剁碎混合均勻。
6、小蔥剁碎放入餡中。
7、放入五香粉和姜粉用熱油淋入,加鹽和糖,磕入一個雞蛋。
8、一個方向攪拌上勁,也需要臂力哦,不著急可冰箱冷藏半個小時讓其入味。
9、取適量蝦仁鮮肉餡放入餛飩皮上,包成自己喜歡的樣子。
10、依次包好備用。
11、碗中放入蔥花淋雨熱油,加入紫菜,蠔油,醬油,胡椒粉和鹽。
12、餛飩入鍋中煮熟。
13、調製底湯。
14、盛入碗中撒入芝麻即可。
15、家常美味請您品鑑。
一次吃不完放入保鮮盒冰箱冷凍儲存,做早餐和宵夜都很贊哦!喜歡辣可加入油潑辣子哦!