玉米蝦仁餛飩怎麼做|玉米蝦仁餛飩的做法

“北方人喜歡吃水餃，南方人喜歡吃餛飩，家裡的小朋友特別喜歡吃餛飩，餛飩身材小巧玲瓏，一勺舀起來，帶著鮮美的湯汁，湯湯水水吃的很舒服。餛飩，四川叫抄手，廣東叫雲吞，江西稱清湯，它是一張薄薄的四方形麵皮，中間包有各種餡料，三鮮、蝦仁、薺菜。。等，製作起來也很簡單，容易儲存，煮著吃很方便省事，平時常備點在冰箱，是早餐與宵夜的好選擇。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米蝦仁餛飩的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、鮮蝦去殼後用牙籤用蝦背的第二、三節處挑出蝦線；

• 3、蝦仁加入鹽、料酒和澱粉拌均勻；

• 4、加入玉米粒；

• 5、加入杏鮑菇丁進去；

• 6、拌均勻後這餡料就準好了；

• 7、將蝦仁餡料放入餛飩皮中心；

• 8、將餛飩皮向上捲起；

• 9、再將摺疊按壓緊即可；

• 10、碗中加入少許鹽、紫菜和胡椒粉，加入高湯或者開水；

• 11、燒鍋開水，加餛飩進去煮，煮好的餛飩放入碗中，表面撒上小蔥末。

• 12、可以開吃了。

小竅門

1.蝦去殼後挑出蝦線，加入鹽等醃製，放入杏鮑菇和玉米進去混合；如果蝦仁太大，可以切小點；2.包餛飩時，將餡料放入中心，餛飩皮將上卷兩次，再將它對摺後按壓緊；3.高湯加入點鹽、胡椒粉和紫菜進去，味道更鮮美。