“每次回家都會給老媽包點餛飩放冰箱的
本來想做薺菜豬肉餡的
去菜場轉了一趟愣是沒找到(老媽題外話:你去那麼晚人家早賣完啦)
哈哈,那就來個韭菜餡的吧
春天的韭菜也是格外香的呢
加了點香乾進去,本來還想放點粉絲的
後來覺得太麻煩太複雜了
還是稍微簡單一點吧
皮薄餡多的大餛飩
走過路過不要錯過哈”
1、1香乾洗淨切碎,生薑同樣切碎備用6用攪拌使勁的朝一方向攪拌上勁7取一餛飩皮放手上,放上適量韭菜餡8將餛飩皮往上摺疊,離上面留一點距離9由上往下摺疊並翻轉捏緊即可10全部包好,可以煮可以蒸
2、韭菜摺好洗淨
3、韭菜切好備用
4、將切好的香乾韭菜和豬肉餡放入盆裡
5、加入雞蛋,生抽料酒白糖鹽等調料
6、用攪拌使勁的朝一方向攪拌上勁
7、取一餛飩皮放手上,放上適量韭菜餡
8、將餛飩皮往上摺疊,離上面留一點距離
9、由上往下摺疊並翻轉捏緊即可
10、全部包好,可以煮可以蒸
1餛飩的包法很簡單啦,看我的描述不是很清楚的話,可以直接往上搜索包餛飩視訊哈
2包好的餛飩可以直接冰箱冷凍,吃的時候直接放鍋裡煮即可,無需提前解凍