冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩（餃子） 冬瓜蝦仁餡兒小餛飩怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蝦仁餡兒小餛飩的做法步驟

• 1、豬裡脊肉切片剁成泥，香菜切碎，加一個雞蛋。

• 2、河蝦去殼切碎。

• 3、加入提前備好的冬瓜泥加鹽一起攪拌均勻。

• 4、按照個人喜歡的形狀進行包即可。

小竅門

冬瓜處理步驟：先把冬瓜切大片，開水煮一下迅速撈出來，涼透後用紗布包住把冬瓜裡的水分擠幹即可，切記！！！冬瓜一定要去水，不然包起來非常困難！（餛飩皮也可以代替餃子皮）