1、1.槐花洗淨,把水控幹不要有水。
2、2.槐花裡倒入麵粉,邊輕輕揉邊倒,不要倒多。
3、3.麵粉均勻的把槐花沾一層,整過上放一塊布,輕輕把槐花鋪在布上蒸20分鐘左右。
4、4.大蒜搗成蒜泥,小蔥切段,用熱油潑,放辣椒油,醋,醬油,鹽,料汁就做好了。
小貼士:槐花盡量控幹水,水太多蒸出來的疙瘩會太溼。麵粉均勻的撒開就可以了,太多面粉出來不好吃會蓋住槐花原有的香味。