“寒冷的冬天,早上或者晚上,來一鍋熱乎乎的疙瘩湯,一家人圍坐在一起,伴著青菜的香味,營養豐富又暖身,暖心……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
疙瘩湯的做法步驟
1、蔥姜切碎,白菜葉等青菜切丁(今天家裡只有白菜葉)
2、炒鍋放油,加熱,放進蔥,姜,翻炒
3、放進白菜葉翻炒,添適量的熱水,燒開。
4、燒熱水期間和麵,少放水,把麵糊調的稠稠的,這樣不容易有生面被包住。
5、麵糊裡放點醬油,味道更好喝。
6、把麵糊下到鍋裡,不用攪拌,大火燒開,面片會自己浮上來,用筷子夾成小塊,放鹽,打入雞蛋花。
7、出鍋,開喝啦!
小竅門
多放幾種菜葉更好喝