1、麵粉,雞蛋和一點點鹽放入大碗中。
2、加入涼水,攪拌均勻至無干粉。
3、起鍋燒水。
4、水開後,用勺子一點一點勺入麵糊(大小由自己喜歡),或用筷子一點一點撥入鍋中也可以。
5、大火煮開,麵疙瘩全部浮上就熟了,加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。
6、加入蔥花和香油。
7、好了。
8、起鍋裝盤。
9、開吃吧。