番茄蛋花面疙瘩湯怎麼做|番茄蛋花面疙瘩湯的做法

“週末愉快！中午偷懶，所以做了著個簡單快手、暖心暖胃的麵疙瘩湯，天氣真的冷啦，一碗麵湯下去舒服啊”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄蛋花面疙瘩湯的做法步驟

• 1、材料準備

• 2、鍋裡放少許油

• 3、放入蔥白炒出香味

• 4、加入番茄粒翻炒

• 5、加入適量熱水

• 6、加蓋煮開小火再煮5分鐘

• 7、煮湯的時候來製作麵疙瘩:擰開水龍頭，讓水呈快速滴水狀態，面盆放下面用筷子不停攪拌，使麵粉呈如圖的小疙瘩，盆不要一直接水，攪拌一下接一點水離開再重複，直至麵粉全部呈小疙瘩

• 8、在煮好的湯中加入麵疙瘩煮1分鐘

• 9、再畫圈淋入雞蛋液煮1分鐘

• 10、加少許鹽調味，盛碗撒蔥花

• 11、趁熱拌勻蔥花，燙出的蔥花特別香

• 12、美味