蝦仁飯糰怎麼做|蝦仁飯糰的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁飯糰的做法步驟

• 1、原料備用。

• 2、大米、玉米渣洗淨，倒入電飯鍋，加入適量的水。

• 3、煮成米飯備用。

• 4、煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻。

• 5、活蝦備用。

• 6、從蝦頭一側開啟，去除蝦線，蝦腸。

• 7、留最後一節蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉醃入味，然後入鍋焯熟。

• 8、取適量的米飯，鋪在保鮮膜上。

• 9、在中間放上一顆蝦仁。

• 10、把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，捏緊。

• 11、小心的去掉保鮮膜，一個蝦仁飯糰就做好了。

• 12、另一款三用飯糰的做法類似，包入整顆蝦仁，捏成三角，然後包上一塊紫菜即可。