蝦仁蛋炒飯的做法 【天津】蝦仁蛋炒飯 蝦仁蛋炒飯怎麼做

“好吃又有顏值的飯菜沒有人會拒絕它吧？而且這個蝦仁蛋炒飯內涵營養豐富多彩。簡單並且美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁蛋炒飯的做法步驟

• 1、隔夜米飯一碗，小番茄和豌豆洗乾淨，蝦仁去蝦腸用料酒和少量白糖，適量鹽抓勻醃製10分鐘。雞蛋兩個。

• 2、米飯裝入碗裡，打入雞蛋。

• 3、拌勻。

• 4、炒鍋加入少量油。

• 5、倒入拌勻的米飯。

• 6、蛋液炒幹，米飯粒粒分明盛出備用。

• 7、重新加入一點點油，把醃好的蝦仁下鍋煸炒。

• 8、接著把小番茄和豌豆放進鍋裡，加適量鹽翻炒。

• 9、炒好的米飯倒回鍋裡翻炒均勻。

• 10、最後放入小蔥碎翻炒關火。

• 11、營養美味的蝦仁蛋炒飯。

小竅門

米飯要用剩米飯，最好是隔夜冷米飯，水份少才粒粒分明。