蠔油豬肚菇怎麼做|蠔油豬肚菇的做法

“做法簡單美味的快手菜。豬肚菇口感脆嫩，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油豬肚菇的做法步驟

• 1、豬肚菇用開水焯一下撈出過涼備用。

• 2、青紅辣椒切塊。

• 3、少許油，小火炒香蒜末。

• 4、倒入豬肚菇和青紅辣椒翻炒均勻。

• 5、加入蠔油，鹽炒勻。

• 6、勾薄芡即可。出鍋放點雞精。

小竅門

豬肚菇焯水後會去掉菌菇的異味，口感較好。