主料
海苔 :適量輔料
壽司醋 :適量具體步驟
1. 大米、玉米渣洗淨,倒入電飯鍋,加入適量的水。煮成米飯備用。2.煮好的雜糧飯,放涼至40度左右,加入壽司醋,攪拌均勻。
2. 3.活蝦備用。從蝦頭一側開啟,去除蝦線,蝦腸。 4.留最後一節蝦尾和蝦殼不剝,加入料酒,胡椒粉醃入味,然後入鍋焯熟。5.取適量的米飯,鋪在保鮮膜上。
3. 6.在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓,留蝦尾在外邊,捏緊。7.小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯糰就做好了。8.另一款三用飯糰的做法類似,包入整顆蝦仁,捏成三角,然後包上一塊紫菜即可。
4. 吃吧!