“前幾天去展會的路上，聽廣播說上海桃花節開始了，於是乎跟老公週末做了一個多小時車趕到桃花節地點，結果發現連花骨朵都還沒怎麼長出來，話說今年氣候不正常，所以桃花推遲開放，暈！無精打采的回來，走到河邊，忽然發現好多野蔥，於是跟老公拔了好多回來，決定回家包餃子吃，桃花沒看到，吃頓美美的餃子還是可以地！呵呵……”
1、第一步：將麵粉揉至散光面團。
2、第二步：用抹布蓋住麵糰進行醒發。
3、第三步：麵糰揉好後，將野蔥摘好洗淨。
4、第四步：將野蔥切碎待用。
5、第五步：將雞蛋放油炒好後剁碎待用。
6、第六步：將胡蘿蔔剁碎末待用。
7、第七步：將所有食材放入盆中，放入鹽，雞精，味精，十三香，包子餃子料，胡椒粉，蠔油等攪拌均勻待用。
8、第八步：將麵糰排氣，搓成長條，切成大小均勻的小劑子。
9、第九步：將小劑子擀成麵皮，包入餡料，包成餃子形狀。
10、第十步：水開後下入餃子，水開三滾兒，就可以盛餃子啦！配上涼拌黃瓜，美哉！
1，因為是素餡兒，餃子皮要大點，皮薄點。
2，煮的時間不宜太久，否則餡兒容易老。
千里飄香谷
